Les trois principaux volants d'activités du groupe concernent l'organisation de manifestations.
La publication de la revue Statistique et Enseignement est également assurée par un comité composé par de nombreux membres du groupe.
Colloque bisannuel
Un colloque international francophone sur l'enseignement de la statistique (CFIES) est organisé tous les deux ans depuis 2008.
Journée thématique annuelle
Une journée thématique annuelle au printemps, à destination notamment des enseignants du secondaire, est assurée depuis 2004.
Sessions aux JdS
Le groupe suscite des sessions de communications et de débats au sein des journées de statistique de la SFdS.